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Die Zutaten für WeBread kommen ausschließlich aus Österreich. Unser Getreide wird in den Kärntner Nockbergen gesät, geerntet und vermahlen. Der reine Natursauerteig, der unsere Mischung zu einer Besonderheit macht, wird in unserer Backstube selbst angesetzt, liebevoll genährt und anschließend schonend getrocknet. Unsere Handwerksbäckerei lässt dich von der jahrzehntelangen Erfahrung profitieren und bringt ein unvergleichliches Backerlebnis in deine Küche. Die Nockberge bilden das Zentrum unserer natürlichen Ressourcen, und der wertvollen Zutaten. Unsere Zulieferer:innen sind langjährige Partner:innen und haben unser vollstes Vertrauen. Nur mit qualitativ hochwertigen Rohstoffen ist es möglich, ein tolles Produkt entstehen zu lassen. Wertvoll ist, was man wertvoll macht.

Unser Brot

Die Zutaten für WeBread kommen ausschließlich aus Österreich. Unser Getreide wird in den Kärntner Nockbergen gesät, geerntet und vermahlen. Der reine Natursauerteig, der unsere Mischung zu einer Besonderheit macht, wird in unserer Backstube selbst angesetzt, liebevoll genährt und anschließend schonend getrocknet. Unsere Handwerksbäckerei lässt dich von der jahrzehntelangen Erfahrung profitieren und bringt ein unvergleichliches Backerlebnis in deine Küche. Die Nockberge bilden das Zentrum unserer natürlichen Ressourcen, und der wertvollen Zutaten. Unsere Zulieferer sind langjährige Partner und haben unser vollstes Vertrauen. Nur mit qualitativ hochwertigen Rohstoffen ist es möglich ein tolles Produkt entstehen zu lassen. Wertvoll ist, was man wertvoll macht.

Über Brot

Seit Jahrtausenden ist Brot weltweit eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel. Grundsätzlich besteht Brot aus einfachen, natürlichen Zutaten. Leider hat sich dies im Laufe der Jahre verändert. Brot wurde industrialisiert und wird viel zu oft mit künstlichen Triebmitteln, Geschmacksverstärkern oder Weichmachern, die dem Körper nicht gut tun, versetzt. Dies hat dazu geführt, dass die Wertschätzung für Brot und Backwaren immer mehr verloren ging, und Brot sogar als ‚ungesund‘ abgestempelt wurde.

Wir bei WeBread wissen, dass echtes Brot mit naturreinen, nachhaltigen und vor allem lokalen Zutaten dem Körper Gutes tut, uns mit wertvollen Nährstoffen versorgt und die Energie gibt, die wir für einen gesundes, aktives Leben brauchen. Wir sind mit echtem Brot durch Generationen gegangen und haben den großen Wunsch, dass Menschen das Vertrauen zu Brot und vor allem die Wertschätzung für echte, nahrhafte Lebensmittel, die nachhaltig und umweltschonend produziert werden, wiederfinden. Unser Brot nährt, belebt und verbindet uns mit unseren Wurzeln und darüber hinaus mit unterschiedlichsten Kulturen. Die Inspiration für unsere WeBread Brotbackmischungen sind die Natur der Nockberge, die wir unser zu Hause nennen, die hochwertigen Zutaten aus der Region, sowie die Menschen, die ihr Handwerk lieben und ehren und in zukünftige Generationen weitertragen.

  Zutaten

Wir legen großen Wert auf eine lokale Wertschöpfungskette und arbeiten ausschließlich mit natürlichen Zutaten aus der Region – keine chemischen Zusätze, keine künstlichen Backtriebmittel und keine Geschmacksverstärker. Unser Getreide wird in Kärnten gesät, angebaut, geerntet und in der Trattner Mühle in Mühldorf vermahlen. Unser Gerstenmalz stammt aus Wien, unser Salz aus Hallein und unsere Samen und Körner aus Kärnten. Die Qualität der Rohstoffe, sowie die Nähe zu unseren Zulieferern ist essenziell für uns. Nachhaltig angebautes Getreide, das natürlich und nahrhaft ist, ist das Fundament für unsere Brotmischungen.

  Produktion

Der Natursauerteig für unsere Brotmischungen hat seinen Ursprung bei Uropa Johann, der ihn 1926 angesetzt hat. Er wird durch ein natürliches Verfahren schonend getrocknet und den Mischungen beigesetzt. Wer WeBread backt, backt also auch ein Stück Tradition und Geschichte mit. Wir lassen unsere Mehlmischungen nicht in Großbetrieben abfüllen, sondern bereiten alles selbst in unserer Bäckerei in Bad Kleinkirchheim vor, abgestimmt und dirigiert vom Bäckermeister Hannes höchst persönlich. Wir haben über ein Jahr an der optimalen Balance der Zutaten in unseren Brotbackmischungen gearbeitet, um ein hochwertiges und ganz natürliches Sauerteigbrot zu entwickeln, das sich ganz einfach und ohne viel Zeitaufwand in jeder Küche selbst backen lässt.

  Verantwortung

Verwurzelt in den Nockbergen, wissen wir um die unglaubliche Schönheit und Vielfältigkeit unserer Natur, wir sehen aber auch ihre Zerbrechlichkeit. Wir versuchen unser Bestes, um im Einklang mit Natur und Mensch zu arbeiten, die richtigen Entscheidungen zu treffen diese aber auch zu hinterfragen und zu verbessern. Wir bei WeBread sind davon überzeugt, dass es möglich ist, umweltfreundliche, aber dennoch schöne Verpackungen herzustellen. Wir haben uns daher gegen die Nutzung von Plastik in unseren Verpackungen entschieden. Stattdessen verwenden wir von Beginn an größtenteils recycelte und FSC-zertifizierte Materialien in Kombination mit schonenden Druckverfahren.WeBread versucht mit dem Einsatz von recycelten Materialien Ressourcen einzusparen und Abfallmengen zu verringern.

Über Brot

Seit Jahrtausenden ist Brot weltweit eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel. Grundsätzlich besteht Brot aus einfachen, natürlichen Zutaten. Leider hat sich dies im Laufe der Jahre verändert, Brot wurde industrialisiert und wird viel zu oft mit künstlichen Triebmitteln, Geschmacksverstärkern oder Weichmachern, die dem Körper nicht gut tun, versetzt. Dies hat dazu geführt, dass die Wertschätzung für Brot und Backwaren immer mehr verloren ging, und Brot sogar als ‚ungesund‘ abgestempelt wurde.

Wir bei WeBread wissen, dass echtes Brot mit naturreinen, nachhaltigen und vor allem lokalen Zutaten dem Körper Gutes tut, uns mit wertvollen Nährstoffen versorgt und die Energie gibt, die wir für einen gesundes, aktives Leben brauchen. Wir sind mit echtem Brot durch Generationen gegangen und haben den großen Wunsch, dass Menschen das Vertrauen zu Brot und vor allem die Wertschätzung für echte, nahrhafte Lebensmittel, die nachhaltig und umweltschonend produziert werden, wiederfinden. Unser Brot nährt, belebt und verbindet uns mit unseren Wurzeln und darüber hinaus mit unterschiedlichsten Kulturen. Die Inspiration für unsere WeBread Brotbackmischungen sind die Natur der Nockberge, die wir unser zu Hause nennen, die hochwertigen Zutaten aus der Region, sowie die Menschen, die ihr Handwerk lieben und ehren und in zukünftige Generationen weitertragen.

  Zutaten

Wir legen großen Wert auf eine lokale Wertschöpfungskette und arbeiten ausschließlich mit natürlichen Zutaten aus der Region – keine chemischen Zusätze, keine künstlichen Backtriebmittel und keine Geschmacksverstärker. Unser Getreide wird in Kärnten gesät, angebaut, geerntet und in der Trattner Mühle in Mühldorf vermahlen. Unser Gerstenmalz stammt aus Wien, unser Salz aus Hallein und unsere Samen und Körner aus Kärnten. Die Qualität der Rohstoffe, sowie die Nähe zu unseren Zulieferern ist essenziell für uns. Nachhaltig angebautes Getreide, das natürlich und nahrhaft ist, ist das Fundament für unsere Brotmischungen.

  Produktion

Der Natursauerteig für unsere Brotmischungen hat seinen Ursprung bei Uropa Johann, der ihn 1926 angesetzt hat. Er wird durch ein natürliches Verfahren schonend getrocknet und den Mischungen beigesetzt. Wer WeBread backt, backt also auch ein Stück Tradition und Geschichte mit. Wir lassen unsere Mehlmischungen nicht in Großbetrieben abfüllen, sondern bereiten alles selbst in unserer Bäckerei in Bad Kleinkirchheim vor, abgestimmt und dirigiert vom Bäckermeister Hannes höchst persönlich. Wir haben über ein Jahr an der optimalen Balance der Zutaten in unseren Brotbackmischungen gearbeitet, um ein hochwertiges und ganz natürliches Sauerteigbrot zu entwickeln, das sich ganz einfach und ohne viel Zeitaufwand in jeder Küche selbst backen lässt.

  Verantwortung

Verwurzelt in den Nockbergen, wissen wir um die unglaubliche Schönheit und Vielfältigkeit unserer Natur, wir sehen aber auch ihre Zerbrechlichkeit. Wir versuchen unser Bestes um im Einklang mit Natur und Mensch zu arbeiten, die richtigen Entscheidungen zu treffen diese aber auch zu hinterfragen und zu verbessern. Wir bei WeBread sind davon überzeugt, dass es möglich ist, umweltfreundliche, aber dennoch schöne Verpackungen herzustellen. Wir haben uns gegen Nutzung von Plastik in unseren Verpackungen entschieden. Stattdessen verwenden wir von Beginn an größtenteils recycelte und FSC-zertifizierte Materialien in Kombination mit schonenden Druckverfahren. WeBread versucht mit dem Einsatz von recycelten Materialien Ressourcen einzusparen und Abfallmengen zu verringern.